牛肉羅卜木耳

主料蕎麥面粉80g面粉150g牛肉220g 輔料食油10g生抽12g淀粉10g鹽2g黑木耳40g胡蘿卜汁100g香芹100g 步驟1.準備好白面粉和蕎麥粉。

2.胡蘿卜擦成細絲，取蘿卜汁備用。

3.蘿卜汁倒入面粉中，和好揉勻成光滑面團。

4.面團分成若干小芬，抹上油備用。

5.牛肉切絲，用生抽、淀粉拌勻；木耳泡發、撕小朵；香芹洗凈、切絲備用。

6.鍋中油熱，倒入芹菜翻炒。

7.加入黑木耳，炒勻。

8.加入適量冷水，煮開。

9.倒入牛肉絲，滑散。

10.加入適量鹽。

11.淋入生抽，調好味。

12.淋入淀粉汁，糊化后攪動均勻，盛起備用。

13.鍋中燒開水。

14.面團放入手搖面條機中。

15.面條下入開水中。

16.面條煮熟浮起。

17.面條撈入大碗中，加入芹耳牛肉。

18.喜歡吃辣可以用剁椒調味。

羊肉蘿卜木耳

黑木耳羊肉湯配料：羊肉750克，黑木耳25克，生姜4片， 蜜棗4個，精鹽適量。

做法：羊肉洗凈，切塊，用開水脫去膻味。黑木 耳泡發，洗凈。羊肉、姜、棗一齊放入鍋內，加清水適量，大 火煮沸后，改用小火燉3個小時，下黑木耳、精鹽稍煮即成。佐 餐食用，也可分次食用

木耳與蘿卜

準備好一小把木耳泡發兩個小時，把木耳洗凈后備用。

拿一個土豆洗凈去皮切成滾刀塊放入盆中放水備用。

準備好一個白蘿卜洗凈，切成滾刀塊放入盆中放入水備用。

準備好蔥花香菜，鍋里放植物油開始操作，油熱7成放蔥炒再放蘿卜土豆炒差不多了放上木耳開即可。

白蘿卜木耳牛肉

牛肉筋的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如蘿卜燒牛肉筋、燉牛肉筋

一，蘿卜燒牛肉筋

材料：姜，蔥段，桂皮，蘿卜，八角，牛肉筋，老抽，糖，料酒，鹽，花椒，

1、牛筋加香料料酒飛水洗凈，

2、備好配料，白蘿卜為主，其他配菜想吃啥亂加，也可以不加

3、煸炒豆瓣香料蔥姜蒜，沒有蔥了，用的蔥粉，

4、不加配菜，煸炒牛筋，加料酒，老抽，生抽，鹽，蠔油，加開水倒入高壓鍋1小時，

5、等待牛肉筋軟糯后，開蓋，下配菜，不用蓋上蓋子也不用加壓了，因為加壓后的蔬菜很難吃，

6、蘿卜煮軟后，就可以吃了，點綴香菜小蔥更好，沒有直接省略。

二，燉牛肉筋

材料：牛肉筋，木耳，胡蘿卜，鹽，醬油，

做法：牛肉筋切塊，焯水。高壓鍋壓熟。加胡蘿卜木耳燉就可以了。

牛肉紅蘿卜木耳

胡蘿卜 2根

木耳 20朵

黃瓜 2根

淀粉 半勺

生牛肉 一拳

大蔥（綠葉） 一根

料酒 1小勺

姜 2片

花椒 8粒

生抽 1勺

鹽 3克

開水 50克

油 10克

泡木耳1小時。牛肉加淀粉，料酒，花椒，生姜腌1小時。胡蘿卜、黃瓜切片。

熱鍋入橄欖油，鹽，蔥。倒入牛肉，翻炒，加水，再翻炒，至聞到肉香味，再加水，悶熟，翻炒。盛出。

洗鍋，除去粘鍋雜物。少油入鍋，倒入胡蘿卜，木耳，翻炒。加水（多）悶熟，倒牛肉，繼續翻炒，加生抽。至熟。盛出

木耳蘿卜肉

一、用料

白蘿卜 半根

瘦肉 適量

木耳 12朵

姜 3片

蔥 1小根

鹽 少許

雞精 少許

白胡椒粉 少許

香油 少許

二、蘿卜肉片木耳湯的做法步驟

步驟 1

白蘿卜削皮洗凈，切片備用；木耳用溫水泡發20分鐘；瘦肉提前腌制20分鐘（鹽、醬油、料酒、醋、生粉）。

步驟 2

水燒開，加瘦肉到鍋中直至水沸騰，且瘦肉浮起。

步驟 3

白蘿卜放入鍋中，直至煮熟后，再放入木耳一同烹煮。

步驟 4

加入姜絲去腥，同時加鹽、雞精、胡椒粉調味、香油調味。最后撒上蔥花，即可出鍋。

牛肉羅卜木耳包子的做法

面可以發酵并使好堿，或用干酵母和面均可。牛肉餡（肥3瘦7）加肉湯（或水）順一個方向攪拌成干糊狀，湯水多點包子汁濃，俗稱灌湯包子。再加調餡料、味精、香油、醬油、植物油、蔥姜末，攪拌均勻備用。

蘿卜制餡方法有二， 1，直接用插菜板加工成絲狀，稍剁幾刀，直接拌在牛肉餡里做包子。

2，將蘿卜切大片，開水焯半熟，然后剁碎，攥除水分少許，拌在牛肉餡里。

前者營養不流失，后者滑軟可口。

牛肉羅卜木耳湯

牛肉木耳湯

牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。

基本信息

中文名牛肉木耳湯主要食材牛肉香菜營養成分蛋白質適宜人群10-12個月寶寶是否含防腐劑否

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制作方法

1.牛肉洗凈，切成方塊。

2.鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。

牛肉羅卜木耳能一起吃嗎

可以的哦，很好吃哦~希望能幫到你，下面告訴你具體的做法

胡蘿卜牛肉餃子做法：

1 原料： 牛肉餡、胡蘿卜、木耳、面粉

2 配料： 蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油

3 做法：

　　1、餃子面做法是首先將面粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；2、然后用手揉成軟硬適中的面團；

　　3、這時的面團不光滑不要緊，將揉好的面蓋上濕布或保鮮膜餳20-30分鐘；

　　4、這樣包餃子的時候好搟皮也好包餡，做出的餃子面皮筋道且不易破；

　　5、胡蘿卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細絲備用；木耳切成碎末

　　6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；

　　7、牛肉餡中加入雞蛋，料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁；

　　8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，木耳碎，攪拌均勻；

　　9、取出餳發好的面團，面板上撒些干面粉，用力將面團揉至表面光滑；

　　10、將面團分成若干份，取一份（其余的用濕布或保鮮膜蓋好以免風干）搓成長條，做成劑子，搟成餃子皮，包入牛肉胡蘿卜餡，捏成餃子。

如此反復直至面和餡料全部用完；

　　11、做一鍋水，水開后下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，鼓鼓的，就可以撈出來吃了。

木耳蘿卜燉牛肉

木耳可以補血,牛肉補充能量,都是很有營養的