牛肉米粥的做法大全

主料：豬肝適量，牛肉適量

輔料：大米適量，青菜適量，白醋適量，料酒適量，食鹽適量

做法步驟：

1. 豬肝洗凈切小丁，牛肉去筋膜，用刀背將肉敲打松散，切同樣大小的??；

2. 豬肝和牛肉分別放在兩個碗里，豬肝中加入料酒和白醋，牛肉中加料酒，腌20分鐘左右，青菜切丁備用；

3. 備好米，淘洗干凈后，倒入電飯鍋中，加入足量的水；

4. 30分鐘后，將腌好的豬肝和牛肉加入，攪拌均勻，蓋鍋煮約20分鐘；

5. 再加入青菜，煮至熟，鹽調味即可出鍋。

牛肉糯米粥的做法

食材：香菇100克，牛肉200克，大米100克，糯米50克，胡蘿卜50克，姜1小塊，蔥花10克，油2勺，鹽1勺，料酒1勺，雞精1勺，生抽1勺

步驟：

1準備好所有食材

2大米，糯米提前浸泡一小時

3牛肉切丁，用料酒，生抽和少許鹽腌一下

4香菇和胡蘿卜各切丁，切蔥花，切姜絲

5凈鍋放適量油將腌制好的牛肉下入炒熟

6取另一個鍋放入洗凈的米，姜絲和炒好的牛肉

7加入適量清水大火煮開，轉中小火煮25分鐘

8放入香菇和胡蘿卜繼續煮15分鐘

9牛肉粥差不多收汁調入適量鹽和雞精撒入蔥花即可關火10這樣香菇牛肉粥就煮好了。

牛肉粥的家常做法

將牛肉洗凈，切薄片。銀杏去殼，用開水浸去薄膜，洗凈。蓮子泡好去心。

將百合、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核。

將百合、紅棗、生姜、蓮子、銀杏、牛肉片放入砂鍋中，加水適量，急火燒開，改用中火煲至百合、牛肉熟透，放入精鹽調味即可。駐顏護膚，生肌防皺，補血益氣，調經止帶。

牛肉米粥的做法大全圖解

牛肉芹菜小米粥的做法

原料：小米、牛肉、芹菜芯、生姜、胡椒粉、鹽、料酒、紅薯淀粉、蠔油。

做法步驟：

第1步、牛肉洗凈，切片，加入適量蠔油，料酒，胡椒粉和紅薯淀粉抓勻，腌制10分鐘。

第2步、生姜和芹菜芯切末。

第3步、大米淘洗干凈，加適量水放入電飯鍋中煮成粥，將煮好的粥倒入砂鍋中燒開。

第4步、加入腌制好的牛肉，小心將牛肉攪散。

第5步、煮大約三分鐘，關火，加入姜末和芹菜末，攪拌均勻。

第6步、加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。

第7步、盛入碗中，撒適量蔥花。

牛肉粥怎樣做

用料 牛肉 150g新鮮香菇 6~8個胡蘿卜 半個芹菜 適量料酒 適量鹽 適量生抽 適量玉米油 適量生姜 幾片蔬菜牛肉粥的做法 材料準備蔬菜牛肉粥的做法 步驟1牛肉切沫，加料酒，鹽，生抽，玉米油腌制備用蔬菜牛肉粥的做法 步驟2新鮮香菇，胡蘿卜切丁，和腌制的牛肉一起備用。蔬菜牛肉粥的做法 步驟3炒鍋放玉米油，放入胡蘿卜先炒一下，再加入香菇，炒一會，看到香菇變小了就可以起鍋了。蔬菜牛肉粥的做法 步驟4把炒好的材料加入提前煮好的熱稀飯里，拌勻，然后再加入牛肉沫，煮幾分鐘，加入鹽調味，關火。撒上芹菜就完成了。蔬菜牛肉粥的做法 步驟5小貼士煮白稀飯的過程，剛好可以準備食材。炒胡蘿卜和香菇的時候，牛肉不放入哦。牛肉沫很容易熟的，一定要最后下鍋，稍微煮一下就可以關火了，粥里面的溫度是很高的，可以讓牛肉繼續煮熟，但煮久了，煮老了就不好吃了。

牛肉的粥做法大全家常

煲姜蔥牛肉粥的做法如下：

1，牛肉切片或切絲，用少許鹽和水淀粉抓勻上漿，胡蘿卜、洋蔥少許切碎，姜切絲備用，大米淘洗干凈后加少許香油拌勻備用。

2鍋內燒水，水開后下米煮至七分熟。

3另取鍋燒少許熱油，將配種配菜炒香，再加入熬好的粥，慢慢攪拌熬煮至喜歡的口感，加入鹽調味，最后撒蔥花出鍋。

牛肉大米粥的做法大全

材料：牛肉100克，黃豆50克，大米80克

調料：姜末3克，蔥花2克，鹽3克，雞精2克，生抽適量

牛肉黃豆大米粥做法如下：

1、黃豆洗凈，浸泡1小時；大米淘凈，泡好；牛肉洗凈，切片，用生抽腌漬入味。

2、大米、黃豆入鍋，加適量清水，旺火燒沸，下入牛肉、姜末，轉中火熬煮。

3、待粥熬出香味，加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可。

營養功效：牛肉可補脾胃、益氣血，對睡眠不佳等癥有一定的食療作用；黃豆富含多種維生素，可助睡眠。此粥能夠有效改善失眠人群陰虛火旺癥狀。

煲粥特別提示：尿酸高的人忌吃牛肉。

牛肉粥簡單做法

主料：生米1/4杯、砂鍋1個、牛肉片100g、全蛋1顆、姜1小塊、辣椒1/4條、蔥1根

牛肉腌料：醬油1/3湯匙、米酒1/4湯匙、白胡椒粉少許、香油少許、太白粉2茶匙

調味料：鹽2茶匙、白胡椒粉少許

1、先把大米清洗凈，把蔥、姜、辣椒洗凈備用;

2、先用加1杯水，然后將米到入砂鍋中煮軟;

3、趁煮粥時，將蔥用可飲用水洗凈后擦干，切成蔥花;辣椒去籽切細條;姜去皮切片后切絲;將蛋白與蛋黃分開;

4、再加入約600g的水到砂鍋中開大火煮滾后轉中火續煮;

5、牛肉放入準備好的腌料(醬油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味

6、抓勻腌料后，放冷藏備用;

7、當粥煮出濃稠感后，放入姜絲再滾一下;

8、放入調味料試味道后調整;

9、趁粥大滾時，放入腌好的牛肉片;

10、蛋白略打散后加入粥里拌勻;

11、放入辣椒絲、蔥花，再把蛋黃放在正中間即可;趁熱享用，只需將蛋黃攪散便可享用。

牛肉米粥的做法大全視頻

牛肉滑蛋粥是一道美味可口的地方名點，屬于粵菜系。營養豐富，具有營養不良調理、健脾開胃調理的作用。香菇去蒂泡軟切絲；芹菜切絲； 牛肉洗凈切絲；牛肉絲用蛋清、味精、精鹽5克腌20分鐘；，蛋黃40克放置碗中。油放鍋內，高火2分鐘，放入牛肉絲及香菇絲，高火3分鐘；把精鹽、味精、醬油、熱高湯加入另一鍋中，高火5分鐘至沸；加入飯、牛肉絲及香菇，高火10分鐘； 放入蛋黃2個，再高火1分鐘；撒上胡椒粉、芹菜末即可。

1. 香菇去蒂泡軟切絲；芹菜切絲；

2. 牛肉洗凈切絲；

3.牛肉絲用蛋清、味精、精鹽5克腌20分鐘；，蛋黃40克放置碗中。

4. 油放鍋內，高火2分鐘，放入牛肉絲及香菇絲，高火3分鐘；

5. 把精鹽、味精、醬油、熱高湯加入另一鍋中，高火5分鐘至沸；

6. 加入飯、牛肉絲及香菇，高火10分鐘；

7. 放入蛋黃2個，再高火1分鐘；

8. 撒上胡椒粉、芹菜末即可。

小米粥牛肉粥的做法

材料：大米150克，泡發的香菇60克，泡發的木耳50克，金針菇60克，青菜60克，鹽1小勺。

做法：1.香菇與木耳都提前泡發并清洗干凈，金針菇與青菜也洗凈待用。

2.將淘洗干凈的大米放入電飯煲，再加入切成片的香菇，倒入1/2處的水，按下預約稀飯鍵。

3.轉天早起已煮熟，然后將金針菇木耳和切成絲的青菜倒入，拌勻，蓋上蓋子，用再加熱鍵煮5分鐘。

4.好了后打開蓋子，加入鹽，拌勻調味即可。

牛肉米粥的做法大全竅門

1.南瓜山藥牛肉粥

材料:大米150g.牛肉100g.山藥1截.南瓜100g.小蔥1棵.姜1小塊.料酒5ml.淀粉1g.少許植物油。

做法:將米飯洗凈，用清水浸泡半小時，取出排水備用；鍋中注入足夠的水，煮沸后加入米飯。大火煮沸后，用小火慢慢煮20分鐘左右，中間及時攪拌，防止粘鍋溢出；山藥去皮切丁，南瓜去皮切丁，姜切絲，蔥切碎；牛肉切成細末，用姜絲切碎.淀粉.料酒和少許油均勻腌制一會兒；米粥煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續煮5分鐘；加入腌牛肉末攪拌均勻，再煮2分鐘，最后加入鹽和蔥攪拌均勻。

2.鮮蝦魚片粥

材料:大米100g.清水1400ml.大蝦8只.魚片100g.姜絲.蔥花.料酒.淀粉.胡椒粉.鹽.油適量。

做法：將蝦洗凈備用。用少許淀粉、料酒和胡椒粉將魚片均勻腌制15分鐘。將水放入鍋中，煮沸，放入洗過的米飯中，加入一小勺色拉油，繼續煮至沸騰，然后用小火慢慢煮45分鐘。換火，把蝦、腌魚片、姜絲倒入粥中，煮5分鐘，關火。撒上蔥，適量的鹽和白胡椒粉，拌勻即可食用。

3.燕麥南瓜粥

材料：燕麥片適量，南瓜適量。

做法：南瓜洗凈去皮，切成片，燕麥片洗凈，南瓜片和燕麥片加入適量水，放入粥鍋中，大火煮20分鐘；南瓜片軟后，用勺子壓碎，煮10分鐘。

4.紅棗糯米粥

材料：糯米100克，棗70克。

做法:將糯米和紅棗洗凈，用水浸泡半小時；鍋中放入適量水煮沸，過濾掉浸泡過的糯米，倒入沸水中；放入紅棗；用勺子攪拌，這樣米粒就不會粘在鍋底；煮沸后轉小火，蓋上小縫，煮30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出；打開蓋子，用勺子攪拌，再煮10分鐘左右；盛出來，加入適量紅糖，趁熱食用。

5.藕汁糯米粥

材料：200克糯米.嫩藕2節，白糖.桂花適量。

做法：將藕洗凈去皮.切成段，用粉碎機制成醬汁，濾去渣滓，取藕汁備用。將洗凈的糯米和藕汁放入鍋中，加入足夠的水煮成粥，再加入糖和桂花，稍微煮一下。

6.麥門冬粥

材料：麥門冬20~30克，大米50~100克，冰糖適量。

做法:將麥門冬洗凈，放入鍋中加水煎煮，棄渣取藥汁備用；將米飯洗凈，放入鋁鍋中，加入適量水，然后將麥門冬汁和冰糖放入鍋中，大火煮沸，用小火熬

7.小米山藥粥

材料：鮮山藥約45克.小米50克.白糖適量。

做法:準備原料，鮮山藥.小米和糖。在水中滴幾滴醋，洗山藥，順便把手浸泡（把手浸泡在稀釋的醋里，切山藥時不會癢）。把山藥洗凈剝皮，切成小塊。小米用水洗凈（用淘米水洗臉可以美容）。在鍋里加1萬元ml燒開水。加入小米煮5分鐘（小米比山藥難煮，應該早點煮一會兒）。加入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。加入適量調整均勻。

8.胡蘿卜荸薺粥

材料：大米100克.胡蘿卜50克.荸薺30克.冰糖適量。

做法:將胡蘿卜和荸薺洗凈去皮，處理后切成碎片備用。砂鍋里放適量的水，米飯和準備好的胡蘿卜.荸薺入鍋，小火燉1小時。關火前，加入適量冰糖。嘗到適當的甜味，就可以出鍋了。

9.枸杞花生粥

材料：糯米150克.白米150克.花生100克.枸杞20克.紅棗50克.6-8朵菊花。

做法：花生熱水浸泡2小時，脫衣服。枸杞浸泡等待使用。紅棗洗凈，去核切碎。菊花用清水漂浮。兩種米飯混合在一起，浸泡2小時。放一個高壓鍋；和花生一起煮。大火煮沸，小火悶40分鐘。用紅棗煮5分鐘。放菊花，枸杞煮1分鐘。

10.桂花栗子粥

材料：板栗50克.粳米100克，糖.桂花適量。

做法：將板栗.粳米洗凈，放入鍋中煮粥，加入糖.桂花即可。