日本和牛肉做法視頻

步驟1/4

牛腩洗凈，鍋中燒水，快開時把牛腩放進去焯水，同時放生姜和料酒去腥。等水再開，將牛腩撈出來弄干凈后放一邊備用。

步驟2/4

鍋里放油，油熱后放黃豆醬或者豆瓣醬進去煸香，將焯水后的牛腩放進去翻炒3—5分鐘。加水漫過牛腩，加入老抽，生抽，蠔油，花椒，當歸，桂皮，八角，生姜，并加適量料酒，待鍋開后3分鐘左右，轉小火燜煮。我沒有高壓鍋，用電飯鍋燜煮了1個多小時。

步驟3/4

牛腩燜煮熟了后，去掉香料，將牛肉撈出來備用，湯另外放起來。這一步驟不用加鹽，因為牛肉和湯都會進行處理，到時候再放鹽。一般的牛肉和湯我用來燉蘿卜了，剩下的做牛肉面。

最后一步

將牛肉和湯放鍋里稍微熱一下，按喜好加鹽和生抽，起鍋備用。清水煮面，放青菜。然后將熟了的面和青菜放在備用的牛腩湯里。拌一拌味道融合后就是一碗好吃到cry的牛腩面了

日式牛肉做法大全竅門

做鹵牛肉，牛肉只有鹵制才入味。

日本牛肉料理

原意：半烤鰹魚。傳統的TATAKI是用炭火燒制。現在日料里有BEEF TATAKI（日式霜燒牛肉），就是把牛肉的外面燒焦,然后放入涼水中,讓牛肉繼續熟,然后放入腌料中,腌制24小時!然后切片裝盤,裝飾上桌!

日本炒牛肉

食材

牛里脊肉 200g

胡蘿卜 1根

#牛肉焯水：

姜片 4片

#調制照燒汁：

洋蔥 1/3顆

蒜片 2瓣大蒜切片

姜片 4片

八角 2個

桂皮 1塊

蠔油 1湯匙

生抽 1湯匙

料酒 2湯匙

冰糖 6粒

調味料

油 適量

照燒牛肉的做法步驟

步驟 1

準備食材。

步驟 2

①牛肉洗凈，整塊冷水下鍋焯水，放入4片姜片，大火煮開后，撈起牛肉洗凈，稍冷卻后切小方塊； ②用網勺將鍋中浮沫雜質撈凈； ③胡蘿卜削皮切小方塊，放入鍋中煮熟撈起； ④洗鍋。

步驟 3

【調制照燒汁】 ①準備食材。（【注】蠔油:生抽:料酒:冰糖＝1:1:2:4） ②鍋中先倒入2碗清水，大火煮開，然后將準備好的9樣食材放入鍋中，大火煮至湯汁略濃； ③將湯汁倒出，殘料倒掉，照燒汁調制完成。

步驟 4

①熱鍋熱油，轉中小火，放入牛肉、胡蘿卜，煎至牛肉表面7～8成熟； ②將調制好的照燒汁倒入鍋中，轉大火翻炒至食材均勻上色，湯汁收濃。

步驟 5

起鍋擺盤。 （切成小方塊只是為了擺盤好看?，沒有強迫癥的可以隨便切小塊即可）

日本生牛肉料理

日本生牛肉是神戶牛肉

日本牛肉吃法

1、主料：日本豆腐6條、土雞蛋5個、洋蔥50g、青椒10g、胡蘿卜30g、香腸20g、番茄醬50克。 

2、輔料：淀粉適量、鹽適量、雞汁適量。 

3、所有的配菜切成碎丁備用。 

4、雞蛋打撒備用。 

5、淀粉加水調成水淀粉備用。 

6、切成小塊的日本豆腐放在淀粉里打個滾。 

7、鍋中倒油燒熱。 

8、鍋中油燒熱后，放入沾滿淀粉的日本豆腐。 

9、炸成金黃色撈出。 

10、另取一鍋，到少量的油燒熱。 

11、放入洋蔥碎炒香。 

12、放入胡蘿卜丁和香腸丁炒勻。 

13、放入番茄醬翻炒。 

14、倒入適量的熱水放鹽調味，煮開。 

15、番茄汁燒開后放入炸好的日本豆腐。 

16、倒入欠汁。 

17、燒制濃稠后，放入青椒碎炒勻。 

18、放入適量鮮雞汁后用小火保溫。 

19、鐵板放火上燒熱后刷一層油。 

20、把蛋液澆在鐵板上。 

21、幾秒鐘后蛋液大部分凝固。 

22、倒入調好味的日本豆腐，關火。

日式牛肉丼怎么做

20～25分鐘最好吃。牛丼飯料理包用料有肥牛 半磅，蜂蜜 1勺，姜泥 2勺，白洋蔥 1個，白酒 半勺，醬油 2勺，白糖 2勺，老抽 1勺，蠔油 1勺，黑胡椒 1勺，蒜末 1粒，鹽 半勺。

牛丼飯的做法步驟：

1.牛肉片用姜泥加蜂蜜提前腌制半小時左右，白洋蔥切條，鍋里加油中火洋蔥炒至半透明，加白酒、水末過洋蔥。

2.水開，加入牛肉片煮開撈出浮沫，加醬油、黑胡椒、蠔油、白糖、老抽調制你喜歡的顏色，你喜歡顏色深的可以不加老抽。

3.中火煮3-5分鐘，出鍋前加蒜末、鹽燜一會兒，配上煎蛋和青菜就可以開吃了。

日本和牛肉怎么做好吃

主料

山藥

100克

杏鮑菇

100克

牛肉

100克

日本豆腐

100克

輔料

鹽

適量

辣醬

適量

步驟

1.原材料展示下

2.水燒開，放入杏鮑菇水里焯一下

3.杏鮑菇和山藥放水燒湯

4.放入日本豆腐同煮

5.煮煮，放入牛肉

6.放入鹽和辣醬

7.菌菇牛肉湯做好了

牛肉的視頻做法

步驟1食材：牛肉300克、洋蔥50克、胡蘿卜100克、土豆100克、姜3克、西藍花10克。調味料：食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。

步驟2西藍花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。

步驟3姜切片。

步驟4洋蔥切塊。

步驟5胡蘿卜切塊。

步驟6土豆去皮，切塊。

步驟7牛肉切塊，冷水入鍋，加入姜片、料酒，水開后煮2分鐘，撈出，洗凈浮末。

步驟8牛肉重新放入鍋內，加適量清水，大火煮開轉小火煮40分鐘。

步驟9炒鍋中油溫5成熱時，下入洋蔥炒出香味，再下入胡蘿卜、土豆一起翻炒3分鐘。

步驟10倒入牛肉及牛肉湯，煮開后轉小火煮20分鐘。

步驟11加入咖喱，攪拌至融化，轉大火煮至黏稠，起鍋裝盤，放上西藍花點綴即可。

日式牛肉飯的做法視頻

日式燒牛肉飯牛肉切薄片250克、白飯4碗、高麗菜150克、洋蔥1個、青椒1個、香菇8朵、蛋2個、日式壽喜汁3/4杯、水3/4杯、醬油3湯匙　　制作：　　1、高麗菜、洋蔥、青椒及香菇切條　　2、日式壽喜汁加水及醬油拌勻　　3、燒2湯匙油，爆炒配菜至入味　　4、倒入湯中煮滾　　5、放入牛肉片，一滾即拌入蛋汁，并立即關火即成