秘方是牛肉浸泡3天能吃嗎
牛肉泡了一天可以吃，不會變質，反而能將多余的血水泡出，使牛肉口感更好，下面介紹牛肉的做法：
準備材料：牛健子肉250g、土豆2個、紅蘿卜1個、洋蔥半個、生姜幾片、桂皮1塊、咖喱1盒、食用油少許
制作步驟：
1、土豆、紅蘿卜去皮洗干凈后，隨意切滾刀塊、洋蔥隨意切片、姜切片、牛肉切小塊
2、煤氣灶開火，鍋燒熱后倒入少許油，加入洋蔥和姜片小火慢慢翻炒
3、待洋蔥炒出香味后，加入土豆和紅蘿卜一起翻炒
4、待紅蘿卜和土豆炒至稍微有些變色時，加入牛肉一起翻炒
5、牛肉炒至兩面變色
6、加入開水和桂皮（開水的量以蓋過土豆2cm左右）大火煮開
7、出鍋前加入咖喱炒勻即可
秘方是牛肉浸泡3天能吃嗎視頻
牛肉能用冷水泡一晚上。
買來的牛肉洗凈，切大塊，大概7-8兩的塊。放盆里，涼水浸泡。如果是冬天，放到沒暖氣的地方。夏天放冰箱里。泡2-3個小時，換一次水。直到把血水泡出來，盆里的水變清。再洗干凈，放蔥姜蒜，花椒大料，燉牛肉料，大火燒開，轉中火，高壓鍋半個小時就OK了。熟后再在鍋里浸泡一天入味，撈出。
牛肉用水泡一晚可以嗎
因為吸收水分的原因。很多朋友發現,用焯過水的肉做出的菜肉質很硬,其實這是焯水后用涼水沖洗的結果。你必須記住,焯完水的肉盡量不要用再涼水沖洗了,那樣肉質會變硬,不好吃。而且,焯過水的肉再次入鍋后,如果需要加水,也一定要加熱水。
牛肉不浸泡能吃嗎
牛肉泡了一夜還能吃，但會出現不新鮮的情況。
變色原因：
牛肉里面的污血等雜質都泡出去了，這樣的牛肉做起來還比較嫩的，肉里面的鞣酸也都出去了，和做牛肉之前焯水是一個道理，但是比焯水效果還要好一些。
此外牛肉泡在水里營養物質不會流失。
因為牛肉是由肌纖維、蛋白質（肌肉球蛋白、血紅蛋白等）、無機鹽（鐵等）、脂溶性維生素這些物質組成，而這些物質都不溶于水，所以其營養價值基本保持不變。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉可以泡多久
牛肉鹵好后至少要泡兩個小時。如果不著急食用，可以多泡一會，最好是過夜。鹵肉放在鹵水中浸泡的時間越長，其味道就越好。
2、如果是用牛腱子肉做的鹵肉，大約浸泡2個小時就能吃了，這時的鹵肉口感是最好的。一般做鹵牛肉都會選用牛腱子肉，因為這個部位的肉質比較緊實，富含肌肉纖維，內里還有筋頭，用來做鹵牛肉是上品之選，所以鹵好牛肉盡量多浸泡一會
牛肉浸泡后第二天再煮可以嗎
煮熟的牛肉是可以浸泡一晚上的，要是鹵牛肉的話，將牛肉煮熟之后要想它更加的入味，那么就可以將它繼續放到鹵水中浸泡一晚上。正常情況下，也可以不需要浸泡太久，基本上兩小時左右就可以取出來了，不過這樣味道會淡一些。
煮熟牛肉是否能放進水里浸泡一晚
牛肉是生活中比較受歡迎的肉類之一，讓口感勁道，味道鮮嫩，非常好吃，且不管是通過哪一種烹飪方式，都有極為特殊的風味，現在很多多都喜歡鹵牛肉，也就是將處理好的牛肉和鹵包一起放到罐子里面煮，那么將牛肉煮熟之后是否還能浸泡一晚上呢?
要是鹵牛肉的話，在將牛肉煮熟了之后是可以泡上一整晚的，因為牛肉已經煮熟了，它不會像新鮮的牛肉一樣容滋生細菌變質，保質期會延長，另外將牛肉放到鹵水里面浸泡一晚，也更方便它入味，提升口感。
一般情況下，將牛肉煮熟之后，放到鹵水里面再浸泡兩小時左右就可以拿出來吃了，只不過這樣味道可能沒有那么濃郁，要是口味比較重的話，建議還是將它多浸泡一段時間，晚上做，第二天早上取出來也是沒什么問題的。
秘方是牛肉浸泡3天能吃嗎有毒嗎
將清洗干凈的牛肉瀝干水后用保鮮膜或鋁箔紙包好，存放在冰箱的冷凍室，可以保存半年。
天氣涼爽的季節，買回來的牛肉如果一次吃不完，可以用浸過醋的布把肉包住，然后放到陰涼、通風的地方，這樣可以保存3-5天。在20℃左右的室溫下，將新鮮牛肉浸泡在花椒水中，放在陰涼、干燥的地方，牛肉可以保鮮2-3天。還可以將牛肉進行腌制或者熏蒸，做成咸肉或者臘肉等，這樣不但可以較長久地保存牛肉，而且肉也會別有一番風味
牛肉浸泡多久
一般也就牛肉片經過高溫沸水煮上5分鐘左右，就可以熟了，但是牛肉片要比較薄才可以，比較厚的肯定不行，那樣的厚牛肉片最好還是多煮會。
牛肉片在我們日常吃火鍋的時候可以經常看到，通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成，所以很容易經過高溫5分鐘左右就能熟。
牛肉可以浸泡一晚上嗎
牛肉可以用清水泡一晚，可以去除年肉里的血水
牛肉在水里泡了3天還能吃嗎
可以先泡一下水的
剛買回來的牛肉需要浸泡三十分鐘。
將牛肉洗凈，泡在冷水里約三十分鐘，可以去味除腥，把肉里面的血水更好的清理出來，讓牛肉變軟，更容易食用，口感也更加鮮嫩。
如果牛肉的份量比較大，可以多浸泡一會兒，中途應該換一次水。在牛肉浸泡的過程中，可以把牛肉翻動幾次，用手捏一捏，這樣可以更好地去除血水。
牛肉浸泡之后，顏色會變淺，有些發白，這說明牛肉里的血水已經浸泡出來了，這時可以把牛肉用力捏一下，把水分捏出來。