芋頭牛肉怎么燒好吃

用料 芋頭1 個 粘米粉 50克 鹽 20克 生抽 2勺 芋絲炒牛肉的做法 芋絲，鍋里爆炒后加水煮一會兒，剩出備用牛肉用油，紅薯粉和鹽抓勻備用，鍋里熱油下鍋爆炒牛肉(注意不要炒很長時間，炒嫩些好吃)加入尖紅椒，泡黃椒，再倒入剛炒好的芋絲扮炒，放芹菜再加生抽和雞精出鍋，完成了！

芋頭燉牛肉怎么做好吃

主料牛肉300g芋頭200g輔料油適量鹽適量辣椒適量生姜適量步驟1.切好的牛肉片2.牛肉里加些生粉抓抓，使得肉更嫩3.煮熟的芋頭片4.生姜片5.辣椒切好6.先將香料放入油鍋中編炒出香味7.再放牛肉片炒熟8.再放芋頭片，放水煮，文火煮20分鐘，即可出鍋9.成品

芋頭牛肉怎么燒好吃呢

原料：

鮮牛筋段350克，芋兒塊450克，發好的煙筍節100克，姜片、蔥節、蔥花、八角、山柰、桂皮各少許。

調料：

豆瓣醬、香辣醬、火鍋底料、鹽、料酒、味精、雞精、白糖、鮮湯、香料豆瓣油各適量，白鹵水1鍋。

牛蹄筋燒芋兒的做法：

1、把鮮牛筋段放入加有料酒的沸水鍋里汆一水后，撈入白鹵水鍋中煮入味，出鍋待用。

2、把泡發好的煙筍節投沸水鍋里汆一水，撈出瀝水待用。

3、鍋入香料豆瓣油燒熱，先下姜片、蔥節、八角、山柰和桂皮爆香，再下入牛筋段和煙筍節煸炒幾下，然后加入豆瓣醬、香辣醬、火鍋底料，炒香出色后烹料酒并摻入適量鮮湯，燒沸后下芋兒塊，調入鹽、味精、雞精、白糖，最后連湯一起裝入高壓鍋，上火壓10分鐘，離火降溫揭蓋，裝大碗里并撒上蔥花，即成。

牛肉燉芋頭怎么做好吃竅門

原料：牛雜、芋頭、姜蒜、紅燒醬油、冰糖、鹽。萊垍頭條

做法步驟：萊垍頭條

第1步、芋頭切成塊頭條萊垍

第2步、油溫6成熱入鍋炸到表面有硬殼撈出控油。油炸過的芋頭燉到非常軟爛也不會散，依然可以保持塊狀的形狀。萊垍頭條

第3步、牛雜也切絲。萊垍頭條

第4步、炒鍋放少許油，炒香姜蒜后放入牛雜翻炒萊垍頭條

第5步、加入紅燒醬油翻炒到上色。條萊垍頭

第6步、倒入砂鍋里，加入開水沒過牛雜，大火煮開轉微火燉30分鐘。微火就是砂鍋里面的湯只是稍微冒泡即可，不要煮開翻滾的，這樣燉的牛雜才軟爛不柴。垍頭條萊

第7步、放入少許冰糖提味增鮮，再繼續微火燉15分鐘。萊垍頭條

第8步、最后把芋頭放入，加適量鹽調味。垍頭條萊

第9步、再小火慢燉10分鐘即可。萊垍頭條

芋頭牛肉湯怎么燒好吃

食材：牛肉、芋頭、香菇、牛奶、奶粉、大蔥、姜、大蒜、味精、胡椒粉、蘇打粉、料酒、鹽、白糖

做法：1、我們買牛肉的時候，最好是買牛的后腿肉，然后把買來的牛肉切成片狀，加入胡椒粉、生粉、味精、蘇打粉和料酒進行腌制一下；

2、一般買的香菇都是干香菇，在做菜之前，我們要先把干香菇泡軟，然后把香菇根去掉；

3、接著先把芋頭洗凈切成片，姜洗凈切片，蒜剝好之后切成蒜片，大蔥洗凈切成蔥段

4、這個時候，就可以熱鍋燒油了，接著放入切好的芋頭，煎炸到芋頭變色之后，再把芋頭撈出來，瀝干油

5、然后再把腌制好了的牛肉放入油鍋里面，煎炸到牛肉漂浮起來，撈出來，瀝干油

6、炒鍋里面留少許底油，燒熱之后，再放入姜片和蒜片爆香一下，再加入鹽、味精、糖、料酒、清水還有芋頭，一起煮一會兒

7、我們等到芋頭稍微煮爛了，再下入切好的牛肉、香菇還有蔥段一同煮上一段時間

8、然后再用淀粉勾芡一下，接著再淋入牛奶煮開之后，再倒入砂鍋里面，然后把砂鍋放在火爐上，用中火煮熟，即可

紅燒牛肉芋頭怎么做好吃

主料 牛肉450g萊垍頭條

芋頭500g萊垍頭條

輔料萊垍頭條

調和油適量食鹽適量生抽適量料酒適量雞粉適量元貞糖適量萊垍頭條

步驟1條萊垍頭

買回來的芋頭條萊垍頭

步驟2頭條萊垍

芋頭去皮切滾刀塊萊垍頭條

步驟3萊垍頭條

準備好了所有食材：牛肉、芋頭、姜片、蔥段、蒜碎條萊垍頭

步驟4萊垍頭條

所有的調料：油、鹽、生抽、料酒、雞粉、糖萊垍頭條

步驟5萊垍頭條

熱鍋溫油，煎牛肉塊，煎成焦黃出鍋萊垍頭條

步驟6萊垍頭條

再煎芋頭，焦黃出鍋萊垍頭條

步驟7萊垍頭條

留少量油，爆香蔥姜蒜萊垍頭條

步驟8萊垍頭條

然后加料酒條萊垍頭

步驟9萊垍頭條

加生抽垍頭條萊

步驟10萊垍頭條

加糖垍頭條萊

步驟11萊垍頭條

倒入煎過的牛肉塊，炒均勻頭條萊垍

步驟12萊垍頭條

加水（加高湯更好），與牛肉平萊垍頭條

步驟13條萊垍頭

待牛肉熟后，還有些汁時，放入煎過的芋頭翻勻，燜3分鐘垍頭條萊

步驟14垍頭條萊

芋頭燒牛肉就出鍋了，點綴紅綠辣椒垍頭條萊

芋頭牛肉怎么燒好吃又簡單

1.芋頭洗凈去皮，用清水泡泡。

2.牛肉切小塊，用清水泡去血水，撒上花椒粒一起泡。

3、準備好蔥姜蒜 八角 桂皮 香葉 草果 干辣椒

4.鍋中加水，倒入牛腩，加入少許料酒煮沸再次去血水

5、鍋中加油，放入盤中的調味料，小火煸炒

6、加入泡椒再煸炒一小會兒，加入辣椒醬

7、倒入牛肉，翻炒片刻，加入醬油，翻炒一兩分鐘

8、加入適量的清水，水以沒過牛肉為宜，大火煮開后再小火燉

9、牛肉煮至七分熟的時候，加入芋頭一起燉

10、十分鐘后，即可出鍋

注意事項:紅燒宜選牛腩，用清水漂血水的時候可以適當加入料酒、姜片和花椒，這樣不僅可以去血水，還可以去腥味。

芋頭炒牛肉怎么做好吃

食材清單

芋艿 6個 、 牛肉 200克 、 香葉 兩片 、 辣椒醬 少許 、 料酒 少許 、 鹽 少許 、 生粉 少許 、 清水 適量 、 蔥 少許 、 麻辣鮮 少許 、 辣椒面 少許

烹飪步驟

1/11

步驟1

芋艿不要太大、芋艿洗凈，水煮30分鐘或者蒸亦可！

2/11

步驟2

趁熱剝皮、非常好剝！

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步驟3

剝好了待用

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步驟4

切塊、或者切片、切塊要煮久一點、切片煮快一點！

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步驟5

熱鍋、放入油翻炒、加入桂葉、姜、翻炒加水或開水、沸騰后轉小火燉30分鐘

6/11

步驟6

燉

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步驟7

30分鐘后放入調料鹽，雞精，麻辣鮮、可放兩顆蒜瓣、（辣椒面（自由調節）燉10分鐘、

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步驟8

牛肉要先腌制、放生姜粉、料酒、鹽，生粉一起攪拌

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步驟9

加了秘訣，辣椒醬一起拌勻待用

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步驟10

放辣椒醬的牛肉、有的辣辣的、不吃辣的可不放

最后一步

步驟11

下入牛肉、3-5分鐘即可起鍋、放蔥少許！

芋頭牛肉怎么燒好吃視頻

芋頭可以和牛肉一起吃。

芋頭牛肉可以一起吃的，因為芋頭相克食物沒有牛肉，牛肉相克食物也沒有芋頭，因此兩者是可以一起吃的。而且芋頭富含淀粉、蛋白質、維生素，具有健脾強胃、滋補身體的功效。牛肉含蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨的功能。牛肉與芋頭搭配食用，對脾胃虛弱、食欲不振有防治的作用，還有防止皮膚老化的功效。

芋頭牛肉怎么燒好吃竅門

材料

主料：芋頭250克，配料：牛肉100克，青椒25克，調料：料酒15克，老抽8克，沙爹醬15克，精鹽2克，味精2克，花椒水15克，鮮湯40克，淀粉10克，五香粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，色拉油750克，蔥，姜，蒜片各10克

做法

1、將牛肉切成丁。青椒切丁。芋頭去皮切成丁。2、勺內加色拉油燒五成熱，下入牛肉丁炸熟撈出。3、再下入芋頭丁炸透撈出。4、勺內留油30克，放入蔥、姜、蒜炸鍋，烹入料酒加老抽、沙爹醬炒勻，下入牛肉丁、芋頭丁，加鮮湯、精鹽、白糖、五香粉、花椒水、胡椒粉炒透入味。5、下入青椒丁，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺裝盤即成。