西餐是中國人民和其他部分東方國家和地區的人民對西方國家菜點的統稱,廣義上講,也可以說是對西方餐飲文化的統稱，逐漸的出現家常西餐，下面就由我為大家整理的家常西餐菜譜大全，歡迎閱讀。

家常西餐菜譜1：芝香新奧爾良烤肉排

材料

肉排500克、新奧爾良烤肉料30克、白芝麻適量

做法

1、先將新奧爾良烤肉料30克加適量水調成醬汁。

2、加入洗凈的肉排拌勻，放入保鮮盒中，置于冰箱中腌制一個晚上。

3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滾一滾，使肉排均勻沾上白芝麻。

4、烤箱預熱220度，將肉排放在烤架上放入烤箱內，在上面鋪上錫紙，開熱風循環，烤15分鐘。

小訣竅

這種烤肉料比較溫和，不算太辣，挺適合大眾口味的。

無有熱風功能的烤箱，中途要取出翻面。

蓋上錫紙是防止芝麻被烤焦

家常西餐菜譜2：碳烤雞胸青醬寬面

材料

A.雞胸肉2片，義大利寬面150g，大蒜碎20g，雞高湯100cc，烤松子20g，義式綜合香料少許，鹽少許，胡椒少許，B.青醬：200g，九層塔100g，蒜頭100g，橄欖油3大匙

做法

1.將材料B的材料全放入果汁機打至細煳狀，即成青醬備用。

2.用一深鍋煮開滾水，將面加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油后備用。

3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料后，放于火爐上碳烤至熟備用。

4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及面條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收干后加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。

5.在盛盤的面上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

家常西餐菜譜3：豇豆肉醬披薩

材料

高筋面粉200g，豬肉餡250g，豇豆1小把，酵母1小勺，鹽1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水適量，香菇碎，洋蔥1/3個，番茄2個，黃油20g，牛至1勺，羅勒1勺，番茄醬，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，馬蘇里拉奶酪

做法

1.用水把酵母化開，靜置10分鐘

2.然后把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的面團，要揉到出筋，揉好后蓋上保鮮膜發酵完成

3.豇豆切丁，番茄，香菇，洋蔥切碎

4.鍋中放黃油，加熱融化

5.下洋蔥碎炒至透明

6.下豬肉餡炒散變色后加一些紅酒

7.下香菇碎繼續翻炒

8.待香菇也變軟后下番茄碎炒至變軟出湯

9.倒適量番茄醬，如果覺得番茄的.味道夠了，也可以不加

10.加適量的水，大火燒開轉小火燉煮

11.燉煮至所有材料都變軟爛后，放入牛至和羅勒

12.放入稍多一些的黑胡椒

13.大火收干湯汁即可，這就是靈光一現小中式的披薩醬――豇豆肉醬

14.香菇和美人椒切片，甜玉米?；_

15.燒水焯燙香菇和玉米，過涼瀝干備用

16.面團搟成適合的形狀，圓的方的隨自己喜歡，四周要高一些。餅皮薄的更好吃哦~

17.用叉子在餅皮上扎一些小洞

18.鋪上一層豇豆肉醬(鋪的好扎實啊，哈哈)

19.鋪一層馬蘇里拉奶酪

20.鋪上香菇片，玉米粒和美人椒，再鋪一層馬蘇里拉奶酪

21.烤箱預熱180度，烤15分鐘，餅邊金黃，馬蘇里拉也融化變金黃即可