薯仔煮牛肉

燜薯仔做法：

1.將牛肉切成塊，加入黃醬、醬油、鹽、海鮮醬拌勻腌制20分鐘，土豆切塊煮熟，再放入油鍋中煎至微黃備用；

2.鍋中加入油，下干蔥、香菜根、大蒜煸香，倒入牛肉翻炒變色，沖入適量開水，中小火 燜30分鐘

3.開蓋后加入土豆、花生米煮10-15分鐘，加入杭椒、鹽、白糖、水淀粉、味精、香油炒勻即可。

薯仔悶牛肉

豬肝燉牛肉做法：

　　1. 薯仔去皮洗凈,切稍厚件,番茄洗凈,切件去核.牛肉洗凈抹干水分,切薄片.

　　2. 豬肝切薄片,用清水多洗幾次,洗去血漿.

　　3. 豬肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分鐘,這樣熟后不會 流血水,洗凈抹干水.

　　4. 牛肉,豬肝加腌料腌十分鐘,放入滾水中,灼至半熟撈起.

　　5. 燒熱后,下油一湯匙,放下姜爆香,加入水五杯或適量,放入薯仔,番茄煲滾,慢火煲至薯仔爛,約需15分鐘,下豬肝,牛肉,待熟后,下鹽調味.

番茄薯仔煮牛肉的做法

主料

牛骨500克

黃豆50克

牛肉200克

西紅柿250克

土豆300克

紅蘿卜200克

輔料

姜2片 食鹽少許

步驟1

黃豆洗凈，用清水浸半小時。牛肉切片，與牛骨一起入沸水中焯一下

步驟2

紅蘿卜、番茄及土豆去皮，切成塊

步驟3

將姜片、牛肉、牛骨及黃豆放于鍋中煲約半小時，加入番茄、薯仔、紅蘿卜再煲1小時，至成濃湯，加入適量精鹽即可

薯仔燜牛肉粒的做法

薯仔牛肉的做法是將新鮮的番茄嗯，土豆削干凈，然后把牛肉切成小塊在鍋里炒，炒到八成熟的時候燒到八成熟的時候，然后把土豆倒下去放鹽放雞精，起鍋就OK。

薯仔煮豬肉

主料馬鈴薯 ：500瘦肉 ：100輔料鹽 ：適量醬油 ：適量油 ：適量水 ：適量蒜頭 ：適量具體步驟第一步1.薯仔洗凈削皮切塊第二步2.瘦肉洗凈切片第三步3.蒜頭洗凈第四步4.熱鍋熱油爆香瘦肉第五步5.加適量鹽清水醬油翻炒第六步6.瘦肉炒至八成熟盛起備用第七步7.熱鍋熱油爆香蒜頭第八步8.倒入薯仔翻炒第九步9.加入適量清水鹽和醬油，蓋鍋蓋煮五分鐘第十步10.倒入瘦肉再煮五分鐘即可烹飪技巧馬鈴薯煮久點才能松軟

薯仔燜牛肉的做法

豬肝牛肉湯

醋5克1. 3. 5.

做豬肝牛肉湯的材料

　　主料:番茄250克 甘薯150克 豬肝100克、牛肉100克

　　調料:姜3克 醬油5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 花生油15克 鹽3克 醋5克

豬肝牛肉湯做法

　　1. 薯仔去皮洗凈,切稍厚件,番茄洗凈,切件去核.牛肉洗凈抹干水分,切薄片.

　　2. 豬肝切薄片,用清水多洗幾次,洗去血漿.

　　3. 豬肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分鐘,這樣熟后不會 流血水,洗凈抹干水.

　　4. 牛肉,豬肝加腌料腌十分鐘,放入滾水中,灼至半熟撈起.

　　5. 燒熱后,下油一湯匙,放下姜爆香,加入水五杯或適量,放入薯仔,番茄煲滾,慢火煲至薯仔爛,約需15分鐘,下豬肝,牛肉,待熟后,下鹽調味.