石鍋牛肉圖片
石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱后，在“茲茲”做響中，把營養和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅挺的“戰斗力”，最大的特點“下飯”，即使滿滿一大石鍋的飯，也會讓挑食的你吃到鍋底精光。
其做法更是簡便易行，每個人都可根據自己的選材，會有精彩的發揮。
石鍋肉片圖片
1、主料：辣白菜400克、炸豆腐200克、豬五花100克、蔥花適量、食鹽少許、蒜兩瓣、牛肉粉2勺。
2、辣白菜豆腐湯的做法：準備食材，辣白菜要有辣白菜湯，這樣才好吃。
3、鍋中放油，放入肉片炒至斷生，放入辣白菜一起炒勻。
4、把炒好的辣白菜倒進石鍋中，如果沒有石鍋就省略這步驟了。
5、放入適量清水，再放兩勺牛肉粉和蒜末小火煮開再轉大火，如果覺得淡可以放些鹽。
6、大火煮開后倒入炸豆腐。
7、煮沸到豆腐翻滾上來，大約五分鐘左右，撒蔥花，開始享用啦！
8、豆腐炸過之后煮湯會更香
石鍋牛肉飯圖片
我覺得石鍋牛肉拌飯名氣非常的霸氣。
石鍋牛肉圖片高清大圖
主料：牛腰條（內里脊肉）例份標準：220克
輔料：洋蔥絲，干蔥，青紅辣椒，炸蒜頭，蔥段
調料：牛肉汁（熬好成品牛肉汁）例份標準：600克
制作方法
1、牛肉切工：牛腰條（牛的內里脊肉）去精，橫刀切成長150px。厚30px的條形；
2、牛肉汁調制：一包牛肉醬汁放入25.5斤水。
石鍋牛肉配料
牛肉（例份）220克，炸蒜頭10克，干蔥頭50克，青紅辣椒15克，洋蔥絲70克
1、石鍋牛肉成品制作：腌好牛肉下油溫150度滑10秒鐘備用，石鍋里加2個雨花石燒紅備用；
2、鍋燒熱下30克油把炸蒜頭10克，干蔥頭50克，青紅辣椒15克炒香加入調好的醬汁350克燒沸；
3、燒好石鍋倒入洋蔥絲70克20克黃油炒香加入滑好的牛肉，加入調好的醬汁即可。
石鍋牛肉湯圖片
上學的時候,學校附近有家韓國大排檔。
中午休息的時候會去那邊吃個Lunch,吃來吃去就只愛喝韓國牛肉湯。
尤其冬天的時候，喝完牛肉湯渾身熱呼呼的，很舒服。
幾天前，我在網是搜了個方子，跟著做了一次，感覺不是很正宗！只好纏著韓國大媽教我啦！韓國大媽的方子果然就是不一樣呀！那味道~有過之而無不及！牛健一塊，姜兩片，洋蔥半個切絲，放入冷水中煮到牛肉可以輕易的撕成絲為止。
UU用的是高壓鍋，煮25分鐘后在鍋內燜5分鐘就好了水要比做醬牛肉的多，因為要用牛肉湯做湯底韓國店買的蕨菜干，因為要泡至少30分鐘，所以煮牛肉的時候就要準備好泡好后切成兩段備用牛肉煮好用撕成絲，放一勺辣椒粉，一勺醬油，一勺香油，一勺蒜末和半勺姜末抓均后腌制30分鐘這個時候來準備粉條和蔬菜粉條用水浸泡香菇去蒂切絲，豆芽去尾，小蔥切絲備用下面來看制作方法：首先把牛肉湯連同洋蔥一起盛入石鍋燒開，注意湯不要太多不然放入全部材料后會溢出等待湯燒開的過程中，來制作辣椒油。
這個辣椒油很簡單就是用一勺辣椒粉+量勺炒菜的油攪拌均勻而成湯燒開后，放入腌制好的牛肉絲，蕨菜，香菇和辣椒油。
蓋上蓋子再次煮開后轉小火煮20分鐘20分鐘后.放入提前泡好的粉條,煮到粉條快要好的時候做第二次調味,根據個人口味加適量的鹽巴,胡椒粉,牛肉粉,如果喜歡吃辣的這個時候可以再次加入辣椒粉最后放入豆芽和小蔥絲一鍋熱辣辣的韓國辣牛肉湯就完成了！UU溫馨提示：*如果煮完不馬上食用,粉條要提前煮好最后放入,不然變的很粘*喜歡放生雞蛋的,要等到湯完全煮好后關火,把一個生雞蛋打入,攪拌均勻后蓋上蓋子燜一下謝謝觀賞
石鍋牛肉做法
主料：
牛腰條（里脊肉）例份標準：220克
輔料：
洋蔥絲，干蔥，青紅辣椒，炸蒜頭，蔥段
調料：
牛肉汁（熬好成品牛肉汁）例份標準：600克
做法：
1、牛肉切工：
牛腰條（牛的內里脊肉）去精，橫刀切成長150px。厚30px的條形。
2、牛肉汁調制：
一包牛肉醬汁放入25.5斤水
石鍋牛肉配料：
牛肉（例份）220克，炸蒜頭10克，干蔥頭50克，青紅辣椒15克，洋蔥絲70克
1、石鍋牛肉成品制作：腌好牛肉下油溫150度滑10秒鐘備用，石鍋里加2個雨花石燒紅備用。
2、鍋燒熱下30克油把炸蒜頭10克，干蔥頭50克，青紅辣椒15克炒香加入調好的醬汁350克燒沸。
3、燒好石鍋倒入洋蔥絲70克20克黃油炒香加入滑好的牛肉，加入調好的醬汁即可。
石鍋牛腩圖片
用料
牛肉、包菜、金針菇、洋蔥、沙茶醬、李錦記滬式甜面醬、韓式大醬
步驟 1
牛肉提前一晚切片，用耗油，醬油，糖，生粉抓勻腌制一晚上。
步驟 2
洋蔥切絲，包菜切小塊，金針菇洗凈備用。
步驟 3
鍋里放少許油，略翻炒一下包菜，裝好。再放點油，大火快速翻炒牛肉，看著有點斷生就裝出到碗里。
步驟 4
弄調味料（可提前準備好）：沙茶醬一大勺，甜面醬一勺，韓式大醬半勺，一點耗油一點糖，攪拌均勻。
步驟 5
炒完牛肉的鍋再加點油，放洋蔥，把調料倒進去翻炒，這樣會讓調料的味道更香。然后加金針菇，炒熟后放包菜，繼續翻炒均勻。
步驟 6
加水熬煮，煮沸后試味，淡了加點醬油或者鹽，咸了加水，最后把翻炒過的牛肉倒進去煮沸（注意牛肉是腌過的，會帶著咸味，加了牛肉后湯會稍微變咸）
步驟 7
拿一個大碗，裝米飯，舀一大勺湯料，撒上香噴噴的芝麻，開吃！
小貼士
1.把牛肉略翻炒后裝出來，而不是一起煮是怕把牛肉煮老，這樣煮出來的牛肉還是口感偏嫩的。
2.調料用油炒一下比直接放湯里要更香
石鍋牦牛肉圖片
第一次使用前，需在石鍋內注入3/2的水，大火煮沸，然后倒掉，用石鍋時要保持石鍋底部(火苗燒灼面)干燥，否則會使石鍋底部傳熱不暢，石鍋就會爆底。
石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成,具有造型美觀多樣,質硬,遇熱快的特點,使用時不粘鍋,烹飪的食品美觀且美味。并富含有對人體有益的各種微量元素。質量上乘，石鍋魚為清乾隆時期的一道御廚名菜，已延續至今。吃過石鍋魚的人才真正知道其奧妙無窮，無以倫比，使他們贊不絕口。
擴展資料
墨脫石鍋原料為世界上稀有的天然皂石，質地綿軟，石鍋以灰褐色、灰巴色為主色調，形狀為桶形，厚2-3厘米，規格大小不等，大鍋直徑大約30厘左右，中等的直徑20厘米左右，小的直徑10厘米左右，鍋底有平底和弧形兩類。
墨脫石鍋可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優點，湯汁香濃可口、后味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的極佳器具。
由于氣候原因，每年僅七八兩個月才能上山采制。上山前需備足兩個月的食品和柴火，由于不通公路，制成后用牦牛和馬馱下山，放入雅魯藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素，用的越久對人體越有益。
石鍋燉牛肉
主料：
牛腰條（里脊肉）例份標準：220克
輔料：
洋蔥絲適量，干蔥適量，青紅辣椒，炸蒜頭，蔥段適量
調料：
牛肉汁（熬好成品牛肉汁）例份標準：600克
做法：
1、石鍋牛肉成品制作：腌好牛肉下油溫150度滑10秒鐘備用，石鍋里加2個雨花石燒紅備用。
2、鍋燒熱下30克油把炸蒜頭10克，干蔥頭50克，青紅辣椒15克炒香加入調好的醬汁350克燒沸。
3、燒好石鍋倒入洋蔥絲70克20克黃油炒香加入滑好的牛肉，加入調好的醬汁即可。
